こんばんは!

産地直送鮮魚がウリの渋谷道玄坂居酒屋の喰神です!

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さて今週の渋谷道玄坂居酒屋の喰神の安くて美味い産地直送の新鮮なお刺身ランチをもうご賞味くださいましたでしょうか？

今が旬の初カツオとイナダの二種類でございます。

イナダは大きくなるとワラサ(ハマチ)→ブリとなっていく出世魚。

大体50cm-60cmくらいまでをイナダと呼んでいます。

秋冬は戻りガツオや寒ブリの脂たっぷりの濃厚な味わいを。

春夏はさっぱりとした身がキュッと引き締まった初鰹やイナダがお口にも体調にもバッチリかと思います!